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「下味冷凍をやめたあと、実際どんなふうに夕飯を回しているの？」 そう思う方も多いかもしれません。 わが家は年子育児でワンオペの日がほとんどで、毎日しっかり献立を考える余裕はありません。 そこで意識しているのが、曜...

冷凍ストックというと、しっかりした保存容器や厚手のフリーザーバッグを使っているイメージはありませんか？ SNSでは、おしゃれで高機能な保存アイテムを使った冷凍ストックをよく見かけます。 きれいに並んだ保存容器を見ると、...

結論から言うと、完成品を作らず「途中まで」を冷凍しておく方法に変えたら、平日の夕食作りが15分ほどで回るようになりました。 下味冷凍をやめた後、普通に三食の準備をこなしていましたが、毎日一から料理をするのは時間がかかるし大変...

下味冷凍は、料理の時短の王道としてよく紹介されていますよね。私も年子育児が始まった頃、「これで平日がラクになるはず」と期待して始めました。 ところが実際には、作ったはずの下味冷凍を冷凍庫の奥で忘れてしまったり、思ったように美...

年子育児をしながら、家事も育児も「ちゃんとやろう」とするのは、正直かなりしんどいですよね。 私も以前は、 ・下味冷凍で平日を乗り切ろう ・洗濯も掃除も毎日きちんと ・子ども服も管理しやすく整えて ...

下味冷凍は「時短の王道」としてよく紹介されていますよね。私も、年子育児が始まった頃に「これで平日がラクになるはず」と期待して始めました。 ところが実際には、作ったはずの下味冷凍を冷凍庫の奥で忘れてしまったり、思ったように美味...

年子育児をワンオペで回していると、「時間が足りない」「体力がもたない」と感じる場面が毎日のようにあります。 でも、振り返ってみると、単純に家事や育児の量が多いだけではなく、「毎回考えながら動いていること」そのものが大きな負担...